ACQUAVIVA

Acquaviva

Via San Pietro, 24
17024 Finale Ligure (SV) - Liguria



Orari

Aperto tutti i giorni 12:30–15 / 19–22:30

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Informazioni


Acquaviva - Ristorante di pesce a Finale Ligure, Savona

Il Locale è situato nel cuore della passeggiata della cittadina a pochi passi dal mare.
Offre menu a base di pesce, di carne e degustazione.
Lo Chef propone una cucina di alta qualità che esalta i sapori di ottime materie prime: pescato del giorno freschissimo e particolare attenzione alla qualità di ogni ingrediente.
Ristorante con arredi dal design originale che permette di sentirsi a proprio agio in una atmosfera rilassata e conviviale.

Eventi e Novità


News Events & Topics


Lunedì 31/12/2018
Menu di Capodanno


Brandacujun con crema di basilico e pinoli tostati

Crema di lenticchie corallo con tar-tare di gamberi e fili di peperoncino d’Espelette

Astice al naturale, verdure di stagione in pinzimonio con salsa di crostacei

Carpaccio di salmone affumicato con gelatina al frutto della passione e cialda di pan brioche

Plin alla genovese con cremoso al parmigiano

Capelletti in brodo di faraona

Filetto di branzino alle erbe con flan di carciofi e maionese alle nocciole

Cupola al cioccolato fondente con ripieno al lampone e gruè di cacao

1 bottiglia di vino ogni 3 persone
Pigato (La Vecchia cantina)
Vermentino (La Vecchia cantina)
Ribolla gialla (Masut da Rive)
Foss Marai extra dry
Rossese (Mauro)
Chianti (Castiglioni)

Acqua caffè 90€ a persona

Cucina Creativa


Piatti preparati con sapienza e passione.
Proposta di menu ispirati dalla creatività dello Chef.

Cena Romantica


Su richiesta vengono allestiti tavoli riservati per cenare in "dolce compagnia". Il ristorante è situato sulla passeggiata di Finale Ligure, suggestiva in ogni stagione.

Menu


ANTIPASTI



Battuta di carne al coltello con acciughe di Cetara rosso d’uovo e cipolla rossa

Carpaccio di salmone affumicato,foglie di shiso con melone giallo e semi di papavero

Fagottino di pasta brick con baccalà, olive taggiasche e bagnetto al verde

Gamberoni fritti con panko e salsa tonkatsu

Polpo cotto a bassa temperatura,crema di lenticchie e beacon affumicato

Insalata di finocchi con calamaretti,arance e semi di zucca

PRIMI PIATTI



Lunette ripiene di pesto con pomodorini confit e vongole veraci

Risotto con pecorino e cozze

Ravioli ai carciofi con ragù di rana pescatrice

Tagliolini al nero di seppia con crema di noci e capesante

Orecchiette con pesto di broccoli e ricotta affumicata

SECONDI PIATTI



Tonno tataki al sesamo con salsa agro dolce piccante

Filetto di branzino con purè di patate e agrumi

Pluma di maialino iberico con spuma di fondo bruno e salsa alla senape

Zuppa di pesce all’Acquaviva

Fritto misto (calamari,gamberi,scampi,acciughe)

DESSERT



Biscotto alla mandorla con semifreddo alla fragola

Torta al cioccolato fondente e lampone

Bombolone con crema al mascarpone

Cheesecake alla banana con crema di cocco

Sorbetto


Servizi


Feste di compleanno


Su richiesta vengono organizzate feste a tema divertenti ed originali.

Dehors sulla passeggiata


Il Locale propone l’ampio e comodo dehors situato a pochi passi dal mare.

Cene aziendali


La location è adatta per pranzi e cene di lavoro e propone menu personalizzati su richiesta.

Feste di Laurea


Location discreta ed elegante per organizzare eventi importanti anche personalizzati.

Cena con degustazioni


Lo Chef propone degustazioni con menu dedicati a prodotti ed a particolari abbinamenti di sapori.

Cena Romantica


Su richiesta vengono allestiti tavoli riservati per cenare in "dolce compagnia". Il ristorante è situato sulla passeggiata di Finale Ligure, suggestiva in ogni stagione.

Services


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Acquaviva
Via San Pietro, 24 17024 Finale Ligure (SV)


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Cenare con musica
Piacevoli serate a tema sono organizzate dalla proprietà per allietare le degustazioni culinarie dei Clienti. Cortesia, ottimi prodotti per una serata di totale relax.

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