Orari
Aperto 12:30–15:00 / 19:00–22:30Chiuso il Mercoledì
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Informazioni
Acquaviva - Ristorante di pesce a Finale Ligure, Savona
Il Locale è situato nel cuore della passeggiata della cittadina a pochi passi dal mare.
Offre menu a base di pesce, di carne e degustazione.
Lo Chef propone una cucina di alta qualità che esalta i sapori di ottime materie prime: pescato del giorno freschissimo e particolare attenzione alla qualità di ogni ingrediente.
Ristorante con arredi dal design originale che permette di sentirsi a proprio agio in una atmosfera rilassata e conviviale.
News Events & Topics
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- Cena a lume di candela Finale Ligure
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- Cucina Creativa
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- Pesce Crudo
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- Pane Fatto in Casa
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Cucina Creativa
Piatti preparati con sapienza e passione.
Proposta di menu ispirati dalla creatività dello Chef.
Proposta di menu ispirati dalla creatività dello Chef.
Cena Romantica
Su richiesta vengono allestiti tavoli riservati per cenare in "dolce compagnia".
Il ristorante è situato sulla passeggiata di Finale Ligure, suggestiva in ogni stagione.
Pesce Crudo
La proposta di pesce crudo è di qualità eccellente, lavorata con fantasia e compentenza dallo Chef.
Pane fatto in Casa
Il pane, in varie tipologie, proposto ai Clienti è tutto prodotto in casa giornalmente con l'impiego di farine 100% italiane.
Menu
ANTIPASTI
Polpo arrostito,crema parmantier con patate di Calizzano e maionese al ristretto del polpo 15€
Filetto di pesce Gabilo(merluzzo atlantico) fritto in pane panko con peperoni Pequillo e crema leggera all’aglio 15€
Tar tare di tonno crudo con mango liofilizzato e la sua salsa 13€
Tar tare di salmone selvaggio con spolverata di tè verde matcha,alga (lattuga di mare) e salsa al pino mediterraneo 16€
Battuta al coltello di fassona con cipolla rossa caramellata e salsa Barbecue 13€
PRIMI PIATTI
Fusilli freschi con pesto di fave,pecorino e baccalà 16€
Orecchiette con cime di rapa e bottarga di muggine 14€
Risotto alla vaniglia di Tahitii con tar tare di gamberi crudi 17€
Linguine alle vongole con colatura di alici 16€
Plin con ripieno di erbe liguri condite con guazzetto di triglie 15€
SECONDI PIATTI
Filetto di ricciola con crema di topinambur porro stufato, polvere di caffè 20€
Trancio di pesce mupa (mediterraneo) con burro d’erbe flan di patate e olive di Taggia confit 19€
Tataky di tonno Alletterato con contorno alla mediterranea 17€
Fritto misto di pesce (totani,acciughe,scampi,gamberi) 19€
Tagliata di controfiletto argentina con sale affumicato Viking 17€
Food
Pesce fresco pescato
Splendide proposte di pesce fresco, la cucina lavora con esperienza e creatività materie prime di altissima qualità. Lo Chef offre ai suoi Clienti piatti di eccellenza culinaria, i gentili ospiti potranno degustare un percorso di sapori di sicuro interesse.
Splendide proposte di pesce fresco, la cucina lavora con esperienza e creatività materie prime di altissima qualità. Lo Chef offre ai suoi Clienti piatti di eccellenza culinaria, i gentili ospiti potranno degustare un percorso di sapori di sicuro interesse.
